正宗糯米糍怎么做
时间：2026-05-06 10:06:50来源：
制作正宗糯米糍，关键在于选材和手法。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：糯米粉300g、粘米粉50g、糖适量、水200ml、椰蓉或芝麻（可选） |
| 2 | 将糯米粉与粘米粉混合，加入糖，慢慢加水搅拌成无颗粒的面糊 |
| 3 | 将面糊倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，水开后蒸20-25分钟至熟透 |
| 4 | 蒸好后放凉，用手揉成团，再分成小剂子 |
| 5 | 捏成圆球，裹上椰蓉或芝麻即可食用 |
建议使用新鲜糯米粉，口感更软糯。蒸制时间不宜过长，避免过干。可根据个人口味调整甜度。
