面条属于碱性还是酸性

总结：

面条的酸碱性取决于其制作材料和工艺。传统手工面多为中性或弱碱性，而部分市售面条可能因添加碳酸钠等成分呈现碱性。从营养角度看，面条本身属中性食物，对体内酸碱平衡影响较小。

综上，面条不属于明显酸性或碱性食物，具体属性需结合制作方式判断。