炸虾的做法步骤
时间：2026-02-05 01:30:08来源：
炸虾是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，深受大家喜爱。以下是制作炸虾的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜虾去壳去线，洗净沥干；面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋。 |
| 2 | 腌制虾：将虾放入碗中，加入适量盐、胡椒粉和少许料酒，腌制10分钟。 |
| 3 | 拍粉：将腌好的虾先裹上一层薄薄的面粉，再蘸上蛋液，最后裹上淀粉。 |
| 4 | 热油：锅中倒入适量油，烧至七成热（约180℃），放入虾炸至金黄。 |
| 5 | 捞出控油：炸好后捞出，放在厨房纸上吸去多余油分。 |
| 6 | 上桌：可搭配辣椒酱或柠檬汁食用，口感更佳。 |
炸虾做法简单，适合忙碌时快速制作，既保留了虾的鲜美，又增添了外酥内嫩的口感。
