活龙虾怎么处理干净

时间:2026-02-02 08:10:10来源:

处理活龙虾是烹饪前的重要步骤,确保卫生和口感。以下是处理活龙虾的简要步骤:

步骤 操作说明
1 用清水冲洗龙虾外壳,去除表面污物。
2 将龙虾放入冰箱冷冻10分钟,使其失去知觉,便于操作。
3 用剪刀或刀具从背部剪开,取出内脏。
4 用刷子清理腹部和钳子内部,去除残留物。
5 用清水彻底冲洗,确保干净。

处理时注意安全,避免被龙虾夹伤。完成后可直接烹饪或冷藏保存。

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