怎样泡发干海参
时间：2026-01-25 05:00:07来源：
泡发干海参是制作海鲜菜肴的关键步骤，正确的方法能让海参恢复弹性、口感更佳。以下是泡发干海参的总结与步骤。
| 步骤 | 方法 |
| 1 | 清洗：用清水冲洗干海参表面杂质，去除盐分。 |
| 2 | 浸泡：放入干净容器中，加入冷水浸泡12小时（可隔夜）。 |
| 3 | 换水：每4小时换一次水，确保水质清洁。 |
| 4 | 煮制：将泡软的海参放入锅中，加水煮沸后转小火煮10-15分钟。 |
| 5 | 冷却：捞出后放入冷水中冷却，便于后续处理。 |
注意：泡发过程中避免使用金属容器，以免影响海参品质。根据海参大小调整时间，确保充分泡发。
