手抓饼的做法

手抓饼是一种外酥里嫩、口感丰富的中式小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是制作手抓饼的详细步骤和材料准备。

做法总结：

1. 将面粉与盐混合，逐步加入温水搅拌成团，醒发20分钟。

2. 将面团擀成薄片，刷一层食用油，撒上少许盐，折叠后再次擀开。

3. 将面片切成小块，每块擀成圆饼状。

4. 平底锅加热，放入饼坯，煎至两面金黄即可。

5. 可根据喜好加入鸡蛋、火腿等配料，增加风味。

手抓饼可根据个人口味灵活调整配料，制作过程简单快捷，是早餐或小吃的理想选择。