怎么做毛豆

时间：2026-01-15 07:30:05来源：

做毛豆是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的步骤总结：

步骤 内容
1 准备材料：新鲜毛豆、盐、葱、姜、蒜、辣椒（可选）
2 洗净毛豆，去掉两端的尖角
3 烧一锅水，加入适量盐，放入毛豆煮5-8分钟
4 捞出毛豆，过冷水保持脆嫩
5 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香
6 加入毛豆翻炒均匀，撒少许盐调味
7 炒至入味即可出锅

毛豆富含蛋白质和膳食纤维，适合健康饮食。做法简单，可根据个人口味调整调料。

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