手工粉条的做法

时间：2026-01-07 15:50:11来源：

手工粉条是一种传统食品，制作过程讲究，口感劲道。以下是手工粉条的简要做法总结：

步骤 内容
1 准备原料：红薯淀粉、水、食用碱（可选）
2 淀粉加水调成糊状，加入少量食用碱搅拌均匀
3 煮沸一锅水，将淀粉糊缓缓倒入，边倒边搅拌防止结块
4 待面团成型后，用漏勺捞出，放入冷水浸泡定型
5 晾干或晒干后，即可使用

手工粉条制作简单，但需掌握火候与搅拌技巧。适合家庭自制，既健康又美味。

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