时间:2026-01-07 09:10:10来源:
麦芽糖是一种常见的双糖,广泛存在于自然界中,尤其在发芽的谷物中含量较高。它由两种单糖组成,是糖类结构中的重要组成部分。
以下是关于麦芽糖组成的总结:
麦芽糖由两个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成,因此也被称为α-葡萄糖苷。在人体内,麦芽糖可被消化酶分解为两个葡萄糖分子,进而提供能量。
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