梅菜扣肉饼的做法
时间：2026-01-04 03:00:10来源：
梅菜扣肉饼是一道结合了梅干菜与五花肉的经典家常美食，口感香浓、咸香适口。以下是其做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 五花肉500g、梅干菜100g、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
| 处理五花肉 | 五花肉焯水去腥，切片备用 |
| 炒制梅干菜 | 梅干菜泡软后炒香，加入调料调味 |
| 混合食材 | 将五花肉与梅干菜混合，加调料拌匀 |
| 包制饼状 | 取适量混合物包入面皮中，捏成饼状 |
| 煎制 | 平底锅加油，将饼煎至两面金黄即可 |
此做法简单易行，适合家庭制作，既能保留传统风味，又方便快捷。
