麻酱烧饼制作教程
时间：2025-12-28 12:40:13来源：
麻酱烧饼外酥内软，香气浓郁，是很多人喜爱的传统小吃。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面团：面粉、温水、酵母混合揉匀，发酵至两倍大 |
| 2 | 制作麻酱馅：芝麻酱、白糖、油、少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 分剂子：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮 |
| 4 | 包馅：在面皮中间放入适量麻酱馅，收口捏紧 |
| 5 | 整形：将面团搓长，盘成螺旋状，压扁 |
| 6 | 烘烤：刷上蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱烘烤 |
制作过程中注意控制面团发酵时间，避免过久影响口感。烤制时温度不宜过高，以免外焦内生。
