怀石料理的由来

怀石料理起源于日本茶道文化，最初是茶人为了在茶会中食用简单而富有禅意的餐点而发展出来的饮食方式。其名称源自“怀石”一词，意指茶人身上携带的石头，用以压住衣物，防止在行茶时被风吹动，后来引申为“怀石”即“心中有石”，象征着简朴与专注。

怀石料理逐渐演变为一种精致的餐饮形式，强调自然、和谐与美感，成为日本饮食文化的代表之一。