毛豆如何煮不变色保持绿色

时间：2025-12-16 11:30:05来源：

毛豆在烹饪过程中容易变黄，影响美观和口感。以下是一些实用方法，帮助毛豆保持鲜绿。

煮毛豆时加入少许盐或醋，能有效保持其绿色。同时，控制火候和时间也很重要。快速焯水后立即过冷水，可让毛豆色泽更鲜亮。