狗肉酱的制作方法

时间:2025-11-27 15:20:14来源:

狗肉酱是一种传统调味品,风味独特,常用于搭配米饭或菜肴。以下是其制作方法的简要总结。

步骤 内容
1 选用新鲜狗肉,清洗干净后切块,焯水去腥。
2 准备调料:辣椒、花椒、姜蒜、酱油、盐、糖等。
3 将狗肉与调料混合,腌制数小时使其入味。
4 热锅凉油,将腌好的狗肉炒香,加入适量水炖煮。
5 汤汁收干后,装入容器中密封保存。

制作时需注意卫生与火候控制,确保口感与安全。此方法为传统做法,可根据个人口味调整配料比例。

推荐资讯