时间:2023-09-05 13:59:54来源:
将面粉加入水,调成面糊,然后将薄饼铛预热,煎包饼干预热好的球形面放到面糊中左右晃一晃,使薄饼铛的球面全部粘到面糊,拿出来,十多秒就可以做出一张薄饼,揭下来就可以了。
将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。
放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。
在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆,一边同方向搅动。
在充分搅匀后,将全部面汁用细筛勺过滤。
面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉,搅匀,置冰箱冷藏室30分钟备用。
将所有水果洗净沥干。
将香蕉、芒果、火龙果去果皮,并切成可入口的片状。
草莓去叶对半切。
将杨桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗,倒入蜂蜜和柠檬汁,撒上剩余椰蓉,用沙拉勺轻轻拌匀。
杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。
中火加热一个中型平底煎锅,用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底,改小火。
用大勺舀出部分面汁倒入锅内,并离火稍稍倾斜旋转煎锅,使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。
小火慢慢煎热面汁至饼成形。
观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时,可用平铲小心翻面,并且可在此过程中转动面饼。
至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。
将成品薄饼置温暖处的合适容器中以免食用时变凉。
将所有薄饼烙完后,另取一空盘平摊薄饼,加入适量拌好的水果,根据喜好卷成形,可用色彩鲜艳的水果块压住边缘固定,并饰以杨桃切成的星星即可。
薄饼一定要汤面,做出来就是软的
新买的。
盖子怎么打开?
开口那有个开关,注意研究一下
有可能是你面糊搅的稀了。
我在搅面糊的时候,老是掌握不好面粉和水的比例,搅出来的面糊不是太稠就是太稀,反正就是烙不好饼。
最近,就换了个摩飞轻食薄饼一体机,做了几张饼之后发现这个机器还挺好用的,主要是因为它自带和面盆和量杯吧,对我这个厨房小白来说真的很有用。
至少再也不用担心搅面糊的时候该放多少面?又该放多少水了?而且有了这个和面盆,再也不用担心把面糊搅得到处都是了。
反正,摩飞薄饼机真的很方便啦~就比如说昨天,我下班回家后突然很想吃鸡蛋饼了。
按照官方食谱,倒180ml水,再倒170ml面,再放一个鸡蛋到和面盆中,搅拌15下左右,放在一边。
打开薄饼机主机开关,预热2—3分钟,指示灯熄灭,就可以烙饼了。
直接将薄饼机发热盘朝下,蘸取面糊,大概等个20S左右,饼就熟了,并自动脱落。
准备食材如:玉米面200克、白面200克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱少许
1、放入玉米面和白面,加入鸡精,加入盐,葱切末。
2、将面粉混合后,加入鸡蛋。
3、加入少量的冷水,搅拌均匀。
4、热饼铛上刷少许的油。
5、将面糊倒入锅中。
6、中小火,煎得两面金黄,那样熟了就可以吃了