红糖馒头的做法（红糖馒头的做法）
时间：2023-08-24 08:20:26来源：
红糖馒头的做法？
1.
取一小碗，放入25克红糖，加10克面粉，搅拌均匀，做成红糖馅儿备用
2.
锅内倒入250g的清水，放入50g的红糖，加热化成红糖水。
3.
将红糖水晾凉至不烫手的状态，倒入4g的酵母，搅拌均匀，静置一会儿。
4.
等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团。
5.
放置碗中，盖上盖子醒面。
6.
等面团醒发至两倍大
7.
取出醒发好的面团揉出里面的气泡，之后将面团擀薄。
8.
在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿，然后把皮子卷起来。
9.
将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿，放入蒸锅内进行第二次醒发。
10.
等馒头卷醒发至一倍大后，开大火蒸15分钟左右，关火以后再焖五分钟取出即可
红糖馒头的做法？
1.
取一小碗，放入25克红糖，加10克面粉，搅拌均匀，做成红糖馅儿备用
2.
锅内倒入250g的清水，放入50g的红糖，加热化成红糖水。
3.
将红糖水晾凉至不烫手的状态，倒入4g的酵母，搅拌均匀，静置一会儿。
4.
等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团。
5.
放置碗中，盖上盖子醒面。
6.
等面团醒发至两倍大
7.
取出醒发好的面团揉出里面的气泡，之后将面团擀薄。
8.
在擀薄的皮子上面撒上红糖馅儿，然后把皮子卷起来。
9.
将卷好的馒头皮子用刀切成小段儿，放入蒸锅内进行第二次醒发。
10.
等馒头卷醒发至一倍大后，开大火蒸15分钟左右，关火以后再焖五分钟取出即可
红糖馒头的做法家庭做法？
首先准备红糖50克，酵母3克，普通面粉300克
1、将红糖放入150克的热水中化开，凉至微热，放活酵母，将酵母化开。
2、面盆放300克面粉，将红糖水到入面盆，搅拌均匀，下手揉成面团，常温发酵两倍大。
3、面发好，进行揉面排气，切合适大小的面剂，揉成小面团，二次醒发15分钟，水开上气蒸20分钟，焖3分钟即可出锅，红糖馒头蒸好。
手工红糖馒头的做法窍门？
主料：
中筋面粉两斤、红糖两百克
辅料：
小苏打五克、红枣碎少许、酵母六克、盐三克
红糖馒头之步骤
步骤一、准备两个碗，把酵母粉放入容器中，加入少许的温水（注意是温水才行，太热的开水容易把酵母烫死），静置两分钟激发活性，另一个碗放入盐，同样加点温水化开（厨房里有一句话，叫要想甜放点盐，盐可以更好地激发糖的甜性），红枣去核切碎备用
红糖馒头的做法？
做法是：
1、先准备好面粉250克，酵母（干）2.5克，食盐2克，水125克，红糖50克。
2、将红糖加入水，煮开后放温，用筛子过滤一下，之后将其它材料倒入，用筷子搅拌均匀，揉成团后。
3、放在温暖处发酵至两倍大左右，再重新揉捏均匀，把面团擀成长薄片，用刷子抹上清水（分量外）卷起来，切成小段。
4、在蒸笼上涂上些许油，醒30分钟，小面团大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。
正宗红糖馒头的做法有哪些？
材料：
红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克
做法：
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水（份量外）
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
