陕北大烩菜具体配料及做法（关于陕北大烩菜具体配料及做法的简单科普）

说起陕北大烩菜具体配料及做法，有许多人不了解，那么下面来看看小守对陕北大烩菜具体配料及做法的相关介绍。

陕北大烩菜具体配料及做法

1、配料：土豆、甜椒、胡萝卜、粉丝柄、五花肉。

2、调料盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、植物油勺、黄酒。

3、准备好所用的食材，土豆胡萝卜切成厚片，青椒掰断，粉丝用开水浸泡。

4、五花肉带皮切片备用，五花肉放入锅中用少许油炒香，放入葱、姜、蒜，倒入少许酱油、米酒，炒出香味，放入碗中。

5、把锅里的油再倒一遍，这个油要多一点。先用中火炒土豆，胡萝卜炒一分钟再炒一分钟。

6、将青椒炒一分钟，然后放入炒好的肉片，再放入葱、姜、蒜、酱油、米酒炒香，加水，水量要多一点，然后加盐、醋，烧开。

7、把粉丝放在中火上，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收汁。

关于大烩菜的家常做法步骤，陕北大烩菜具体配料及做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。