时间:2023-03-30 08:17:23来源:
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十三香里面都有什么调料
1、十三种香料的成分和营养价值;
2、八角:辛温,理气止痛,温中散寒。
3、丁香:辛温,香气浓郁,温肾助阳,温中止呕。
4、山奈:温中散寒,理气止痛。
5、山渣:酸,消化堆积。
6、茴香:辛温,理气和胃,散寒止痛,是烹饪鱼类的常用调料。
7、木香:有木香和木香两种,气味浓烈。
8、甘松:常用作盐水鹅。
9、甘草:泻火解毒,润肺化痰。
10、干姜:分为南姜和北姜,味辛,性温,发汗。
11、白芷:发汗解表,祛风止痛,有抗菌作用。
12、豆蔻:辛、温、烈、温、暖胃。
13、当归:甘辛温,养血行气。
14、肉桂:肉桂,俗称,温经。
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