谷元粉是什么面粉（关于谷元粉是什么面粉的简单科普）

说起谷元粉是什么面粉，有许多人不了解，那么下面来看看小祝对谷元粉是什么面粉的相关介绍。

谷元粉是什么面粉

1、面筋又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取的一种天然蛋白质。它由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达~100%。含有人体所需的15种氨基酸，是一种营养丰富的植物蛋白资源。

2、具有粘性、弹性、延展性、成膜性、吸脂性。

3、谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛应用于面包、面条、方便面的生产，还可用作肉制品中的保水剂，也是高档水产饲料的基础原料。

关于谷元粉是什么做成的，谷元粉是什么面粉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。