魔芋精粉是什么东西（关于魔芋精粉是什么东西的简单科普）

说起魔芋精粉是什么东西，有许多人不了解，那么下面来看看小巧对魔芋精粉是什么东西的相关介绍。

魔芋精粉是什么东西

1、魔芋精粉又称魔芋粉，或魔芋甘露聚糖，是魔芋中所含的主要成分。

2、魔芋甘露聚糖为白色粉末，主要成分为甘露聚糖和葡萄糖，为白色或奶油状至浅棕色粉末。加水能溶胀，溶于水，不溶于丙酮、氯仿等有机溶剂。

3、它可用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂和成膜剂。

关于魔芋精粉是食品添加剂吗，魔芋精粉是什么东西的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。