拤饼是什么（关于拤饼是什么的简单科普）

说起拤饼是什么，有许多人不了解，那么下面来看看小雯对拤饼是什么的相关介绍。

拤饼是什么

1、面包，又叫单饼，是一种传统面食，厚度适中，有韧性，有嚼劲。可以单独吃，也可以和蔬菜、小葱、酱油一起吃。是山东和苏北徐州的代表食品。

2、吃饭的时候要把手放在嘴里，所以叫“面包”。

3、也正是这些煎饼的韧性，大葱的辣味，酱油的香气，成就了山东人的诚实坦率，勇敢大方。

4、生产过程

5、将面粉与开水混合，稍凉，揉成面团，醒发10分钟。

6、将面团揉成长条，切成12块(偶数)，6小块涂上香油(或食用油)。

7、另外6小块没抹油的面团覆盖在抹油的面团上，做成圆饼。

8、(用竿的时候上下交替。)

9、放在锅里小火煎(锅里不能放油)。当蛋糕中心鼓起时，趁热取出，分成两块蛋糕。

10、将肉丝、绿豆芽、韭菜、胡萝卜丝翻炒，备用。

11、单个的饼可以包起来和配菜一起吃，也可以切成长条和配菜一起炒。

关于烀饼的饼，拤饼是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。