开菲粒（关于开菲粒的简单科普）

说起开菲粒，有许多人不了解，那么下面来看看小广对开菲粒的相关介绍。

开菲粒

1、开菲尔粒(Kefirgrains)实际是开菲尔(Kefir)乳品的发酵剂，可用于家庭或工业化的开菲尔生产。

2、它起源于俄罗斯北高加索地区，在古时当地的山岳牧民将牛乳或山羊乳注入羊皮口袋经自然发酵生产酸乳酒，其残留物再补加牛乳或山羊乳继续发酵，经长期发酵后在皮口袋中形成不规则颗粒状物体，即为开菲尔粒。

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