山药可以生吃吗（关于山药可以生吃吗的简单科普）

对于山药可以生吃吗，有许多人不了解，那么下面来看看小信对山药可以生吃吗的相关介绍。

山药可以生吃吗

1、山药的主要成就是淀粉，其中一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，可以帮助消化，所以山药是一种可以生吃的芋头食品。

2、山药含有多种微量元素，尤其是钾。

3、山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等消化酶。特别是含有淀粉糖化酶，分解淀粉的能力是萝卜的三倍。胃胀的时候吃，可以促进消化，消除不适。

4、山药粘性强的物质基础是糖和蛋白质的复合物，一种叫粘蛋白的物质，在胃蛋白酶的作用下，能防止粘膜损伤，保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。

关于山药可以生吃吗一岁宝宝，山药可以生吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。