苦菊拌杏仁的做法

时间：2026-06-17 16:36:56来源：

苦菊拌杏仁是一道清爽开胃的凉拌菜，口感清脆，营养丰富。以下是具体做法总结。

步骤 内容
1 准备材料：苦菊、杏仁、蒜末、盐、香油、醋、辣椒油（可选）
2 苦菊洗净，焯水后过冷水，保持脆嫩
3 杏仁提前炒香或烤熟，去皮备用
4 将苦菊和杏仁放入碗中，加入蒜末、盐、香油、醋和辣椒油调味
5 拌匀后即可食用

此菜适合夏季食用，既健康又美味。可根据个人口味调整调料比例。

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