藕炖排骨的做法

时间：2026-06-10 08:42:50来源：

藕炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	排骨300克、莲藕1根、姜片适量、料酒适量、盐适量
步骤	1. 排骨焯水去血沫；2. 莲藕去皮切块；3. 将排骨、莲藕、姜片放入锅中，加水煮沸；4. 加入料酒，小火慢炖1小时；5. 最后加盐调味即可

这道菜不仅口感软糯，还能补气血、养脾胃，非常适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，是家庭餐桌上的好选择。