酸菜炖粉条做法

酸菜炖粉条是一道经典的东北家常菜，酸爽开胃、口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法简述：

1. 粉条提前泡软，酸菜洗净切段。

2. 五花肉焯水后炒香，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

3. 放入酸菜翻炒，加适量水煮沸。

4. 加入粉条，调入生抽、老抽、盐、糖和料酒，小火炖煮10分钟即可。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。