蚝油扇贝的烹饪方法

时间：2026-05-19 14:54:34来源：

蚝油扇贝是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 扇贝（新鲜或冷冻）
调料 蚝油、生抽、蒜末、姜末、盐、糖、食用油
做法步骤 1. 扇贝洗净，去内脏；
2. 热锅加油，爆香蒜姜；
3. 加入扇贝翻炒；
4. 加入蚝油、生抽调味；
5. 炒至变色即可出锅

此方法保留了扇贝的鲜嫩，搭配蚝油的浓郁风味，非常适合家庭日常食用。

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