鸡蛋包肠的做法

鸡蛋包肠是一道简单又美味的家常菜，做法不复杂，食材也容易获取。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 猪大肠洗净切段，用盐和生抽腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐和葱花拌匀。

3. 热锅加油，放入腌好的大肠煎至微黄。

4. 倒入鸡蛋液，小火煎至定型后翻面，煎熟即可出锅。

这道菜口感丰富，香脆可口，适合搭配米饭食用。