双皮奶做法

双皮奶是一道传统的粤式甜品，口感细腻、香甜可口。以下是制作双皮奶的简要步骤和所需材料。

做法总结：

1. 将牛奶加热至微沸，静置冷却后形成奶皮。

2. 倒出奶皮，将剩余牛奶与鸡蛋清、糖混合搅拌均匀。

3. 将混合液过滤后倒入碗中，加入奶皮覆盖表面。

4. 放入蒸锅隔水蒸约15分钟，冷却后即可食用。

双皮奶制作简单，适合家庭操作，是夏季消暑佳品。