锅边糊的做法

时间：2026-02-28 08:30:11来源：

锅边糊是福建地区传统小吃，口感滑嫩，风味独特。以下是制作锅边糊的步骤总结。

步骤 内容
1 准备材料：米浆、鸡蛋、虾仁、香菇、葱花、盐、胡椒粉
2 将米浆调至合适浓度，加入少许盐和胡椒粉调味
3 热锅后倒入适量米浆，摊成薄饼状
4 打入鸡蛋液，撒上虾仁、香菇和葱花
5 盖上锅盖，小火焖煮几分钟至熟透
6 起锅后切块，可搭配酱料食用

锅边糊做法简单，食材常见，适合家庭制作。可根据个人口味调整配料，享受地道风味。

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