桂花糕的制作方法正宗传统

时间：2026-02-21 12:24:10来源：

桂花糕是中国传统小吃，香甜软糯，深受喜爱。以下是正宗传统的制作方法总结：

步骤 材料与做法
1 准备糯米粉500克、粘米粉100克、糖适量、干桂花少许。
2 将糯米粉和粘米粉混合，加入糖，慢慢加入温水搅拌成糊状。
3 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅蒸约30分钟。
4 蒸好后冷却，撒上干桂花即可食用。

制作时注意控制水量，避免过稀或过稠。传统做法讲究口感软糯，香气自然。掌握好火候和比例，便能做出地道的桂花糕。

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