面包屑和面包糠有什么区别
时间：2026-02-18 05:54:10来源：
面包屑和面包糠虽然都来自面包，但在用途和制作方式上有明显不同。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 面包屑 | 面包糠 |
| 制作方式 | 新鲜面包切碎或碾碎 | 干面包烘烤后粉碎 |
| 外观 | 较细、柔软 | 较粗、酥脆 |
| 用途 | 常用于裹粉或做馅料 | 多用于炸物表面裹粉 |
| 风味 | 原味为主 | 带有烘烤香味 |
| 保存时间 | 较短 | 较长 |
总结：面包屑多用于烹饪中的调味或填充，而面包糠则更常用于炸物的外层包裹，增加口感和香气。两者虽相似，但使用场景不同，选择时需根据需求决定。
