树莓和覆盆子的区别
时间：2026-02-15 21:48:10来源：
树莓与覆盆子虽然外观相似，但它们在植物学分类、口感和用途上有所不同。以下是两者的对比总结：
| 特征 | 树莓 | 覆盆子 |
| 植物分类 | 蔷薇科悬钩子属 | 蔷薇科悬钩子属 |
| 果实颜色 | 红色或深红色 | 红色或橙红色 |
| 果实结构 | 中空，果肉较软 | 实心，果肉较紧实 |
| 口感 | 酸甜适中，风味浓郁 | 更加酸涩，味道较淡 |
| 用途 | 常用于鲜食、烘焙、果酱 | 多用于烹饪、制作果酱和酒类 |
两者虽同属悬钩子属，但在食用体验和应用场景上各有特色。选择时可根据个人口味和用途进行区分。
