怎样做美味的土豆炒茄子
时间：2026-02-03 22:48:08来源：
土豆炒茄子是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 适量 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
步骤总结：
1. 土豆和茄子洗净切块，大蒜和生姜切末。
2. 热锅加油，放入蒜姜爆香。
3. 加入土豆翻炒，待变色后加入茄子。
4. 调入酱油和盐，翻炒均匀至熟。
5. 出锅前尝味调整，即可装盘。
这道菜简单易做，适合日常饮食，口感清爽，适合搭配米饭食用。
