怎么做鱼胶炖鸡汤

时间：2026-01-16 15:40:09来源：

鱼胶炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作步骤和所需材料的总结：

项目	内容
主要材料	鸡肉、鱼胶、姜片、枸杞、红枣
辅料	盐、料酒
步骤	1. 鸡肉焯水去腥；2. 鱼胶泡发；3. 所有材料放入锅中炖煮；4. 最后加盐调味

炖制时注意火候，保持小火慢炖，让营养充分释放。可根据个人口味调整食材比例。此汤具有润肺养颜、增强体质的功效，是家庭常备的滋补佳品。