怎么做羊脑汤

时间：2026-01-16 13:20:06来源：

羊脑汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，尤其适合冬季食用。以下是制作羊脑汤的步骤和所需材料。

步骤 内容
1 准备羊脑2个，洗净后切块，用清水浸泡30分钟去腥。
2 准备姜片、葱段、料酒各适量。
3 将羊脑放入锅中，加入足量清水，放入姜片和料酒，大火煮开。
4 煮沸后转小火慢炖1小时左右，至羊脑软烂。
5 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

注意：羊脑性温，不宜过量食用，孕妇慎食。羊肉汤可搭配蔬菜或豆腐，增加口感和营养。

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