怎么做徐州烙馍
时间：2026-01-16 12:30:06来源：
徐州烙馍是江苏徐州的传统面食，外脆内软，口感独特。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。
总结：
制作徐州烙馍需准备面粉、水、盐，和面后醒发，擀成薄饼，用平底锅或鏊子烙制，最后折叠食用。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 和面 | 面粉加水、盐，揉成光滑面团，醒30分钟 |
| 2. 擀饼 | 将面团擀成薄饼，大小适中 |
| 3. 烙制 | 平底锅加热，放入饼，小火慢烙至两面金黄 |
| 4. 折叠 | 烙好后取出，根据喜好折叠或卷起 |
烙馍可搭配酱料、蔬菜或肉类食用，风味更佳。掌握好火候和面团的软硬度是关键。
