怎么做韭菜粉丝粿

韭菜粉丝粿是一道传统小吃，口感鲜香、外酥里嫩。制作时需将韭菜切碎与粉丝混合，加入调料拌匀后煎制。以下是详细步骤和材料清单。

做法表格：

步骤：

1. 韭菜洗净切碎，粉丝泡软后切段。

2. 将韭菜、粉丝、鸡蛋、葱花和调料混合均匀。

3. 平底锅热油，舀一勺面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄即可。