怎么做菠萝包
时间：2026-01-12 02:50:09来源：
菠萝包是广式点心中的经典之作，外皮酥脆，内里松软，口感丰富。以下是制作菠萝包的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面团：将面粉、酵母、糖、盐、牛奶和鸡蛋混合，揉成光滑面团后发酵至两倍大。 |
| 2 | 制作菠萝皮：将黄油、糖、面粉混合，加入少量水搅拌成团，冷藏备用。 |
| 3 | 分割面团：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形面片。 |
| 4 | 包入菠萝皮：在面片上放适量菠萝皮，包裹后收口捏紧。 |
| 5 | 二次发酵：将包好馅的面包放在烤盘上，再次发酵约20分钟。 |
| 6 | 烘烤：放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
制作时注意控制温度与时间，确保外皮酥脆、内里柔软。掌握好比例和手法，就能轻松做出美味菠萝包。
