黄鱼烧豆腐的做法
时间：2026-01-12 01:30:09来源：
黄鱼烧豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，结合了黄鱼的鲜嫩与豆腐的滑嫩，非常适合家庭制作。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 黄鱼1条、嫩豆腐1块、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、清水 |
| 处理食材 | 黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净；豆腐切块，用盐水浸泡10分钟 |
| 烫黄鱼 | 热锅凉油，放入黄鱼煎至两面金黄，加入姜片和料酒去腥 |
| 烧制过程 | 倒入适量清水，加生抽、盐、糖调味，放入豆腐块，小火炖煮5分钟 |
| 收汁出锅 | 撒上葱段，大火收汁后即可盛出 |
这道菜做法简单，味道鲜美，适合搭配米饭食用。通过合理调味，能充分激发食材的原味，是健康饮食的好选择。
