黄焖莲藕鸡的做法
时间：2026-01-06 07:30:08来源：
黄焖莲藕鸡是一道融合了鸡肉与莲藕的家常美味，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡肉、莲藕、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、清水 |
| 处理食材 | 鸡肉切块焯水，莲藕去皮切片，姜蒜切片，干辣椒剪段 |
| 炒制调料 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒，加入鸡肉翻炒 |
| 调味炖煮 | 加入料酒、酱油、盐、糖调味，倒入适量清水，放入莲藕 |
| 收汁出锅 | 小火慢炖至汤汁浓稠，撒少许葱花即可 |
这道菜做法简单，适合家庭日常烹饪，既保留了食材的原味，又增添了浓郁的酱香。
