黄金炒饭的做法

时间：2026-01-02 13:00:08来源：

黄金炒饭是一道色香味俱全的家常美食，主要以米饭、鸡蛋和火腿为主料，搭配多种配料，营养丰富，口感香浓。以下是制作黄金炒饭的详细步骤。

步骤	材料与做法
1	准备米饭：选用隔夜米饭，水分少更易炒出粒粒分明的效果。
2	打蛋液：将鸡蛋打散，加入少许盐调味。
3	热锅冷油：锅中放油，油热后倒入蛋液快速翻炒至半熟状态。
4	加入米饭：将米饭倒入锅中，用铲子压散，炒至松软。
5	混合配料：加入切丁火腿、胡萝卜、青豆等配料，继续翻炒均匀。
6	调味出锅：根据口味加盐、胡椒粉，最后淋少许生抽提鲜，翻炒几下即可出锅。

黄金炒饭不仅简单易做，还能充分利用剩余米饭，是家庭餐桌上的美味选择。