毛笋怎么切片

时间：2025-12-28 09:00:07来源：

毛笋是一种常见的食材，口感清脆，适合炒、煮、炖等多种做法。正确切片不仅能提升菜肴的美观度，还能让味道更均匀。以下是毛笋切片的步骤总结：

注意：切片前可先用盐水浸泡，有助于去除涩味。根据个人口味调整切片厚度，厚片适合炖煮，薄片适合快炒。