绿豆丸子的做法和配方

时间：2025-12-25 11:50:06来源：

绿豆丸子是一道清爽可口的传统小吃，适合夏季食用。以下是其做法和配方的总结。

项目	内容
主料	绿豆粉 200g、糯米粉 100g
辅料	白糖 50g、清水 150ml、椰蓉适量（可选）
做法	1. 将绿豆粉与糯米粉混合，加入白糖； 2. 慢慢加入清水，搅拌成团； 3. 揉至光滑后分成小剂子； 4. 捏成丸子，放入蒸锅蒸10分钟； 5. 可撒椰蓉增加风味。

绿豆丸子口感软糯，制作简单，适合家庭操作。可根据个人口味调整甜度或添加其他配料，如红豆、芝麻等，丰富风味。