怎么炒空心菜杆

时间:2025-12-12 12:10:03来源:

空心菜杆口感脆嫩,适合快炒,是家常菜中的常见选择。以下是炒空心菜杆的步骤总结:

步骤 操作说明
1 选用新鲜空心菜杆,洗净后沥干水分
2 热锅冷油,放入蒜末爆香
3 加入空心菜杆快速翻炒,保持脆嫩口感
4 加入适量盐、少许生抽调味
5 炒至断生后即可出锅

炒制时间不宜过长,以免影响口感。可根据个人口味加入辣椒或蚝油提味。

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