麻辣虾仁的家常做法

时间：2025-11-26 05:50:11来源：

麻辣虾仁是一道色香味俱全的经典川菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。

项目 内容
食材 虾仁、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、酱油、料酒、盐、糖、食用油
步骤 1. 虾仁去线，焯水备用；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒；
3. 加入虾仁翻炒，调入酱油、料酒、盐、糖；
4. 最后撒葱花，翻炒均匀即可出锅

这道菜口感鲜辣，虾仁嫩滑，非常适合搭配米饭食用。操作简单，是家常菜中的佳品。

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