麻鱼煮咸菜的做法
时间：2025-11-24 05:00:10来源：
麻鱼煮咸菜是一道家常风味浓郁的菜肴，结合了鲜美的鱼肉与咸香的咸菜，简单又下饭。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：麻鱼一条、咸菜适量、姜片、葱段、料酒、盐、食用油 |
| 2 | 麻鱼去鳞、去内脏，清洗干净；咸菜切段备用 |
| 3 | 热锅加油，放入姜片爆香，加入麻鱼煎至两面微黄 |
| 4 | 倒入适量清水，加料酒、盐，放入咸菜 |
| 5 | 大火煮开后转小火炖煮10-15分钟，让味道融合 |
| 6 | 最后撒上葱段，即可出锅 |
这道菜做法简单，口感鲜香，适合搭配米饭食用。根据个人口味可调整咸菜的量或加入其他配料如豆腐、萝卜等。
