麻辣鸡翅的做法四川
时间：2025-11-23 04:50:09来源：
总结：
四川麻辣鸡翅是一道经典川菜，以香辣、麻味浓郁著称。做法简单，主要材料包括鸡翅、辣椒、花椒等，关键在于调料的搭配和火候的掌握。以下是具体步骤和所需材料。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，划刀方便入味 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜蒜爆香 |
| 3 | 加入干辣椒、花椒炒香 |
| 4 | 放入鸡翅翻炒至变色 |
| 5 | 加入生抽、老抽、料酒调味 |
| 6 | 倒入适量水，小火焖煮10分钟 |
| 7 | 收汁后撒上葱花、芝麻即可 |
小贴士：
可根据个人口味调整辣度，喜欢更麻可多加花椒。
