时间：2025-11-14 15:20:03来源：
凉拌猪肝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
做法总结：
1. 猪肝洗净切片，焯水去腥；
2. 捞出后过冷水，沥干备用；
3. 加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐和香油拌匀；
4. 最后撒上香菜即可。
这道菜清爽开胃，适合夏天食用。
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