凉拌鱼腥草的家常做法
时间：2025-11-14 14:00:08来源：
鱼腥草是一种常见的野菜，具有独特的清香和清热解毒的功效。凉拌鱼腥草是家常菜中的一道清爽小菜，适合夏季食用。
做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱼腥草、蒜末、辣椒、香菜、盐、醋、生抽、香油 |
| 2 | 鱼腥草洗净，焯水1分钟去涩味，捞出过冷水 |
| 3 | 挤干水分，放入碗中，加入蒜末、辣椒、香菜 |
| 4 | 调入适量盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可 |
小贴士：
- 焯水时可加少许盐，保持颜色鲜亮。
- 喜欢酸辣口味可多加醋和辣椒。
这道菜简单易做，口感清爽，非常适合搭配米饭或作为凉菜享用。
